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冬季進補必選5款藥膳 幫你補足氣血好氣色

發布時間:2019-11-26 14:03:15 瀏覽:451 來源:互聯網
  中醫認為,氣可以推動血液運行,血可以運載氣,氣血相互滋生,氣虛則血少、血少則氣虛,故在中醫臨床上一般是氣血雙補(或稱為氣兩虛、氣血不足)。俗話說,藥補不如食補,氣血不足最好是采用食補的方法,不過食補貴在持之以恒,當然,你也可以去看中醫,適當吃一些成藥或湯藥調理,這樣可能會見效快些。下面給你介紹一些簡單的常用食療方,可以平時飲食上多注意調理。以下為大家推薦幾道最佳補氣血藥膳食譜,一起來看看吧。

  1、黃芪鱔魚湯

  原料:黃芪20克,鱔魚1條,紅棗10個,鹽、姜、蒜、油適量。

  制法:黃芪、紅棗洗凈,大蒜切片,姜洗凈切絲,鱔魚宰殺后去腸雜,洗凈切塊備用。鍋內放油燒熱,放入鱔魚塊、姜末,炒至鱔魚半熟,將紅棗、黃芪放入鍋內,加清水,大火煮沸后,用小火煲1小時,加鹽調味即可。

  功效:補益氣血,養血安神,鱔魚是補血佳品,紅棗可養血安神,黃芪補氣,氣足則血旺;諸藥合用,滋補功效大大加強。適應于所有氣血虧虛的人士。

  2、五味枸杞飲

  原料:五味子50克,枸杞子50克,白糖20克。

  制法:五味子用小紗布袋裝好,枸杞子剪碎,一起放入砂鍋內,加凈水1500毫升,用文火煎沸,濾出藥液,倒入蓋杯中,加白糖20克,攪勻,分次飲用。

  功效:健脾胃,補肝腎,養心血,生津止渴,五味子酸而性溫,有補氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人,用它與黃芪、人參等一起煎湯服用,能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用,補肝腎作用更加突出。適用于五臟虛虧,氣血不足所導致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥。

  3、山藥湯圓

  原料:糯米500克,山藥50克,白砂糖90克,胡椒粉1克。

  制法:將山藥搗碎成粉,放入蒸鍋內蒸熟,加白糖,胡椒少許,調成餡備用。糯米泡后,磨成湯圓米粉,分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓,下沸水鍋中煮熟即成。當作主食,早晚食用。

  功效:補脾益腎,糯米具有補中益氣,健脾養胃的作用,糯米性質收澀,對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質平和,上能潤肺,中可健脾,下則補腎,是病后康復食補的佳品。這道藥膳口味清香,適用于外科術后,以及慢性腎炎的調理。無病者常食,延緩衰老。

  4、黃芪紅糖粥

  原料:黃芪30克,粳米100克,紅糖30克,陳皮6克。

  制法:將黃芪洗凈切片,放入鍋中,加清水適量,煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈,與陳皮、紅糖放入鍋中,再倒入黃芪汁,加清水適量,煮至米爛熟即成。

  功效:益氣補血,適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

  5、百合紅棗銀杏羹

  原料:百合50克,紅棗10枚,白果50克,牛肉300克,生姜兩片,鹽少許。

  制法:將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后,切薄片;白果去殼,用水浸去外層薄膜,再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮,切兩片。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,放入百合、紅棗、白果和生姜片,改用中火煲百合至將熟,加入牛肉,繼續煲至牛肉熟,即可放入鹽少許,盛出即食。

  功效:補血養陰,滋潤養顏,潤肺益氣。
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